Steffi’s Homepage

Weil die ange­peilte Braue­rei ges­tern nicht für Besu­cher zugäng­lich war, ver­such­ten wir es heute mit mit einer Whiskey-Destille.

Erst bei dem Besuch der Aus­stel­lung und beim Lesen der Erklä­run­gen zur Whiskey-Herrstellung wurde mir klar, dass ich davon zuvor abso­lut nichts wusste. Nicht, dass ich jetzt Profi bin, aber zumin­dest bin ich von der Aus­dauer beeindruckt.

Trotz­dem würde ich Whis­key viel­leicht gerade so kurz vor dem Ver­durs­ten trin­ken. Da ich mich darum nicht sor­gen musste, begnügte ich mich damit bei der Ver­kos­tung an den Glä­sern zu rie­chen. Mal ehr­lich, dass es Men­schen gibt, die das trin­ken, ist schon absurd. Aber auch noch so viel Geld dafür bezah­len?! Ich weiß, ich bin ein Banause!

Um dem All­tag zu ent­flie­hen und vor allem um einen sehr guten Grund zu haben, anste­hende Arbei­ten zu Hause lie­gen zu las­sen, fuhr ich am Sams­tag mit mei­ner Tante und ihrem Freund nach Kil­kenny.

Schon die Fahrt dahin war nicht unin­ter­es­sant, da man bei Radio­mu­sik in Ruhe die vor­bei­zie­hende grüne Land­schaft genie­ßen kann. In Kil­kenny besuch­ten wir natür­lich das Castle. Die Anlage ist sehr gut erhal­ten und wird her­vor­ra­gend gepflegt. Weil ich in die­ser Hin­sicht noch immer ein klei­nes Kind bin, kann ich mit lang­wei­li­gen Schau­käs­ten voll stau­bi­ger Doku­mente und Ton­scher­ben nichts oder nur wenig anfangen.

Ich will mich in die Zeit zurück ver­setzt füh­len, in kom­plett aus­ge­stat­te­ten Räu­men ste­hen und die Muse­um­wär­ter dürf­ten bei mir nur in his­to­ri­schen Kos­tü­men herum lau­fen. Na gut, die Ange­stell­ten waren lei­der sehr nor­mal ange­zo­gen, aber ansons­ten erfüllt die Aus­stel­lung im Schloss mei­nen Ansprü­chen an eine fes­selnde Umgebung.

Lei­der steht die Braue­rei nicht mehr für Besu­cher offen und so muss­ten wir uns den Rest des Tages mit Bum­meln und Kaf­fee trin­ken vertreiben.

Hier noch ein Hin­weis an meine deut­schen Leser (also an die 9 der ins­ge­samt 10 Leser): Der Ort heißt Kilkenny! Die zweite Silbe wird betont, nicht die erste! Kil kommt vom iri­schen Cill und heißt ledig­lich Kir­che. Weil es in Irland an jeder Ecke eine Kir­che gibt (oder zwei, oder drei…), ist das ziem­lich unwich­tig. Wich­tig ist nur, um wel­che Kir­che es sich handelt.

Vege­ta­rier oder gar Vega­ner soll­ten jetzt am bes­ten nicht weiterlesen!

Dank dem Besuch mei­ner Tante kam ich mal wie­der in den Genuss von ech­tem deut­schen Misch­brot und lecke­rem ZWIEBELSCHMALZ. Was gibt es bes­se­res als eine Schmalz­bemme mit einer Prise Salz?! Da stört es auch nicht, dass Schmalz fast aus­schließ­lich aus Schwei­ne­fett bestehtt. Wer da an Kalo­rien oder die Herrstel­lung denkt, ist selbst schuld.

Also, esst mal wie­der ein lecke­res Schmalz­brot und gönnt euch eine saure Gurke! Yam.…

Ansons­ten gab es noch Frisch­hefe, die jetzt im Tief­kühl­schrank auf ihren Ein­satz war­tet. Wie leicht ich glück­lich zu machen bin.…

Lange hatte es gedau­ert, aber irgend­wann war dann unser im August 2008 gebrau­tes Pils doch alle. Es scheint viel­leicht absurd fast ein Jahr zu war­ten, aber das Pils brauchte seine Zeit zum Rei­fen. Die Fla­schen, die jetzt geöff­net wer­den, sind kleine Schätze und so man­ches Mal wün­schen wir uns, wir hät­ten bei allen Fla­schen so lange gewartet.

Dies­mal ent­schie­den wir uns für Mun­tons Pre­mium Gold Midas Touch Gol­den Ale. Dies­mal waren wir schon geschick­ter beim Abfül­len und schaff­ten es auf ganze 66 Fla­schen je 300ml. Gegen­über 40 Fla­schen beim ers­ten und 59 beim zwei­ten Brau­ver­such eine gute Steigerung

Lei­der ent­glitt jedoch auch eine volle Fla­sche und sorgte für einen nas­sen und von Scher­ben über­sä­ten Boden. Zum Glück war sie aber nur mit Rei­ni­gungs­flüs­sig­keit und nicht mit Bier gefüllt. Hof­fen wir mal, dass es schmeckt!